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步骤 1:
牛健肉洗干净,拿一个煲汤用的锅,加入一半清水,加入酱油,白糖,把牛健肉放下去煮,水开后关小火煮1个小时,关火放凉后再切片
步骤 2:
洋葱切丝后入锅里焯水捞出备用,香菜洗干净切小段备用
步骤 3:
牛健肉放凉后切片,切片时要按纹路去切,切出来的肉口感也比较好吃,切好的牛健肉放到一个大碗里面,放入焯过水的洋葱,香菜,再加入适量白糖,陈醋,辣椒油,芝麻香油,酱油搅拌均匀就可以了,喜欢芝麻的可以加入少许芝麻!
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