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杭椒炒肉鸡蛋收藏
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所需食材
- 杭椒 10根左右
- 里脊肉 1小块
- 鸡蛋 2个
- 葱花 150克
- 蒜 2瓣
- 姜 5片
- 花椒 1小把
- 酱油 1汤勺
- 盐 适量
- 糖 1茶勺
- 鸡精 适量
杭椒炒肉鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
葱，蒜，姜剁成末备用
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步骤 2：
花椒开水泡上备用
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步骤 3：
杭椒，肉都剁成末备用
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步骤 4：
底油鸡蛋炒出备用
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步骤 5：
底油8成熟时下葱花，姜末，蒜末爆出香味
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步骤 6：
下肉末炒到变色
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步骤 7：
再放杭椒爆炒到变色，依次放入酱油，盐，糖，把泡好花椒水倒入（注意别把花椒粒倒入）
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步骤 8：
炒一会后倒入鸡蛋翻炒，放入鸡精关火出锅
小贴士
1.葱花，姜末，蒜末别炒糊了
2.放入杭椒后要不断地搅动，炒匀
3.倒花椒水时别把花椒粒倒入了
