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家常凉菜收藏
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所需食材
- 土豆 莲藕 腐竹 木耳 各100g
- 盐 鸡精 酱油 醋 红油 芝麻油 花椒油（花椒粉） 适量
- 葱花 蒜末 适量
家常凉菜的做法步骤
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步骤 1：
莲藕，土豆去皮切片用冷水泡十分钟备用。腐竹木耳用水泡发备用。 锅里放水烧开，把准备好的材料放下锅焯两分钟。 （锅里可以少加一点点盐）
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步骤 2：
把焯好水的食材漏干水分，凉凉（最好用矿泉水过一下）
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步骤 3：
把准备好的调料一起放在碗里调匀，和准备好的菜拌在一起。
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步骤 4：
美味的凉菜就做好了（今天家里没有香菜了，要是喜欢吃香菜的朋友加点香菜就更好了）
小贴士
好多菜都可以拌凉菜的，不限于这几种。主要就是过开水烫熟，冲水放凉。调入自己喜欢的口味。美味其实很简单。
