干锅孜然牛排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排骨入清水，放两片老姜，焯水

• 步骤 2：

  捞出冲洗干净，沥水

• 步骤 3：

  洋葱切好，切姜片

• 步骤 4：

  孜然入料理机

• 步骤 5：

  磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些

• 步骤 6：

  焯好的排骨入锅（我用的高压锅）

• 步骤 7：

  放一半的洋葱、姜片

• 步骤 8：

  放干辣椒、香叶

• 步骤 9：

  葱打结，放进锅里

• 步骤 10：

  放少许料酒

• 步骤 11：

  放生抽

• 步骤 12：

  放老抽

• 步骤 13：

  放一小碗清水

• 步骤 14：

  盖上锅盖，大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟

• 步骤 15：

  打开锅盖

• 步骤 16：

  放适量盐、白糖调味好

• 步骤 17：

  敞开锅盖大火煮

• 步骤 18：

  放洋葱

• 步骤 19：

  放孜然粉

• 步骤 20：

  用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅！！啃吧！！！哈哈