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雪菜炒冬笋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 冬笋 300克
- 雪菜 80克
- 葱花 5克
- 沙糖 20克
- 高汤 150克
- 盐 适量
- 水淀粉 少许
- 香油 少许
雪菜炒冬笋的做法步骤
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步骤 1：
将冬笋切成小滚刀块；雪菜去掉败叶和老梗，洗净切末。
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步骤 2：
锅置火上，放油烧热，放入冬笋块翻炒约2分钟，盛出。
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步骤 3：
锅留底油烧热，将葱花爆香，再将雪菜末放入锅内略炒，放入冬笋块，加高汤、沙糖、盐，熟后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
小贴士
雪菜即雪里蕻，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳的作用。
