软糯美味清明果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  馅料准备：所有食材切成细粒

• 步骤 2：

  

  五花肉入锅煸炒出油后，加入豆腐粒翻炒

• 步骤 3：

  

  放入春笋、雪菜，加适量调味品，翻炒成适合自己口味的馅料，装盘放凉待用

• 步骤 4：

  

  艾草清水洗净，入锅中沸水烫熟后捞出，切细剁碎

• 步骤 5：

  

  锅中入水，加入剁碎的艾草，加1小勺苏打粉（保证煮透的艾草还是绿色的）将艾草煮烂成泥糊糊

• 步骤 6：

  

  把面粉和糯米粉混合均匀，喜欢糯一点的可以糯米粉的量放多一点。

• 步骤 7：

  

  用勺舀起煮烂的艾草糊，趁热倒入混合好的面粉中，慢慢加、慢慢搅拌

• 步骤 8：

  

  搅拌成絮状，无干粉

• 步骤 9：

  

  揉成不粘手的面团

• 步骤 10：

  

  面团揉搓成长条，切分成大小均匀的若干小剂子

• 步骤 11：

  

  搓圆小剂子，用擀面杖擀成比饺子皮大一点的圆饼坯

• 步骤 12：

  

  包入馅料，对折封口，捏成自己喜欢的花边卷

• 步骤 13：

  

  冷水入锅，水开后蒸8～10分钟

• 步骤 14：

  

  取出放温热些即可食用

• 步骤 15：

  

  软糯可口的清明果，不一样的美味！