食材：蚬肉400g、韭菜250g、油一匙、盐一匙半、料酒一匙、姜适量
1、韭菜择净洗净后控水，切段备用。
2、炒锅中倒油，油热后下姜丝翻炒出香味。
3、放入蚬肉爆炒透，加点料酒。
4、再加入韭菜快速翻炒后加盐炒匀。
5、起锅时加点鸡精炒均匀即可。
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步骤 1：
食材：蚬肉、韭菜、油、盐、料酒、姜
步骤 2：
、韭菜择净洗净后控水，切段备用。
步骤 3：
、炒锅中倒油，油热后下姜丝翻炒出香味。
步骤 4：
、放入蚬肉爆炒透，加点料酒。
步骤 5：
、再加入韭菜快速翻炒后加盐炒匀。
步骤 6：
、起锅时加点鸡精炒均匀即可。
做法简单，味道鲜美！
