韭菜炒豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成两厘米见方小块。放到锅中焯一下水，去除豆腥味，也能使豆腐不易碎。

• 步骤 2：

  .锅中放入适量油，油热放入姜片和葱花煸香。

• 步骤 3：

  放入肉末翻炒至肉末变白且出油.

• 步骤 4：

  放入豆腐，先不要急着翻动，加入一小碗水，3勺酱油，2克盐，中小火慢炖至汤汁变少。

• 步骤 5：

  加入韭菜，翻炒几下，让韭菜变色即可出锅。