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步骤 1：
虾酱本身就是加了盐发酵的，所以盐就不要放了，盛到大碗里备用
步骤 2：
打入鸡蛋，放上切好的葱花，葱花越多炒出来越鲜
步骤 3：
加一点儿清水搅拌均匀，热锅凉油，油比平时炒菜多点，炒到凝固后，加一点儿清水开锅后就可以盛出了。馒头大饼的最佳搭档。
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