今日美食——拔丝苹果
今天是平安夜,提前祝各位小伙伴们圣诞快乐,现在平安夜都流行做苹果,今天来做一个拔丝苹果,给你吃不完的苹果一个好归宿。
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步骤 1:
苹果 2个 白糖 100g 配料 食用油/淀粉
步骤 2:
把苹果削皮,去核,切成滚刀块;
步骤 3:
加4勺水淀粉
步骤 4:
锅热后,放油,油快热时放入裹了水淀粉的苹果,炸到金黄时控油,盛出备用;
步骤 5:
另取一锅,放2勺油,加入100g白糖,小火慢慢熬制,糖化后关火
步骤 6:
倒入炸好的苹果块,搅拌均匀,起锅放到抹过油的盘子里。
步骤 7:
学会了这道菜,其他的拔丝芋头,拔丝香蕉就不在话下啦~