拔丝红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯削皮，洗净，切成滚刀块，晾干水分

• 步骤 2：

  

  锅内烧油，筷子插入冒小泡即可，放入一半红薯，小火炸8-10分钟。炸好捞出，另一半相同方法炸制，捞出。

• 步骤 3：

  

  改大火，将红薯全部倒入锅内，重复炸一遍，2分钟。锅留薄油，小火，倒入白糖融化，倒入红薯翻拌，关火出锅

• 步骤 4：

  

  美味即可享用