芒果慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将消化饼干用擀面杖压碎

• 步骤 2：

  黄油加热成液态

• 步骤 3：

  液态黄油倒入饼干碎中。放入没蛋糕模具中压实，并放于冰箱冷藏

• 步骤 4：

  400克芒果肉加20克牛奶放入破壁机中打成糊状。

• 步骤 5：

  将70克牛奶20克吉利丁粉40克砂糖放入锅中加热。搅拌并与芒果糊混合均匀

• 步骤 6：

  淡奶油打发，并加入350克芒果糊中

• 步骤 7：

  将蛋糕磨具从冰箱中拿出，倒入一半芒果糊加上芒果果肉，再倒入另一半芒果和并放置冰箱中冷藏两小时以上。

• 步骤 8：

  将7克吉利丁粉加100克水加热融化后并加入芒果糊搅拌均匀。

• 步骤 9：

  将搅拌液倒入蛋糕糊中，冷藏一晚，第二天做装饰。

• 步骤 10：

  第二天起来把半个芒果切成条，做成花朵状，再撒上彩色的糖果成型。

• 步骤 11：

  生日蛋糕