鸭腿冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭腿洗净后斩块；

• 步骤 2：

  放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；

• 步骤 3：

  冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；

• 步骤 4：

  将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；

• 步骤 5：

  加料酒去腥，转小火慢炖1小时；

• 步骤 6：

  加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。