绝对搞定所有爱喝酒的男人：辣拌黄瓜猪耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  1、 猪耳朵整理干净，放入清水中焯一下捞起 2、 锅洗干净后再放清水，放入上述调料，大火煮上5分钟 3、 放入猪耳朵大火煮开，继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧，到自己喜欢的熟烂程度，可以用筷子戳一下试试，取出晾凉。

• 步骤 2：

  黄瓜、卤好的猪耳朵、醋、自制芝麻花生辣油、凉白开、白糖一点点、生抽少许

• 步骤 3：

  1、黄瓜洗净，刨去部分皮，留点绿绿的在，切长条 2、卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分（不规则部分还是要的哈~~呵呵） 3、剩下的切片（这里要注意，刀要尽量横着点，不是直直的切下去，是薄片！） 4、切好的黄瓜跟猪耳朵放到碗中 5、调汁：凉白开加入少许生抽、醋、白糖，最后放少许芝麻花生辣油 6、浇入汤汁 7、拌匀即可