微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
糖醋小方牛收藏
浏览 23047
收藏 1
所需食材
- 牛肉 若干
- 大葱 三片
- 大蒜 三瓣
- 料酒 两勺
- 酱油 两勺
- 老抽 半勺
- 白糖 四勺
- 醋 四勺
- 水 五勺
- 盐 少许
糖醋小方牛的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉切块洗净，焯一下水去血，然后放进电饭煲，加三片大葱，三瓣大蒜，加点热水没过肉，加点料酒和盐，开煲汤模式炖1.5小时
-
步骤 2：
然后调汁，两勺料酒，两勺酱油，半勺老抽，四勺白糖，四勺醋，五勺水，再加一小撮盐，搅匀备用。可以根据个人口味增减比例
-
步骤 3：
将煲好的肉和汤倒进锅里，放入刚刚调的汁，然后小火慢炖，早期如果觉得汁不够可以再加点热水
-
步骤 4：
汁快烧完了的时候，人要在旁边看锅，防止糊锅，可以时不时拿筷子扒拉扒拉肉块
-
步骤 5：
最后收完汁就可以吃了
家里每次有大餐的时候妈妈都会炖一锅糖醋牛小排。回忆里第一次吃的时候是相当惊艳的口感。今天格外想念这个味道，于是仿制了一锅来解解馋。
热门菜谱
