花胶玉竹炖乳鸽

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花胶玉竹炖乳鸽收藏

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小潺 2012年01月26日发布

所需食材

  • 乳鸽
  • 花胶
  • 鸡脚
  • 淮山
  • 蜜枣
  • 枸杞
  • 玉竹
  • 党参
  • 适量

小贴士

是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟,刚出壳的雏鸽,眼睛不能睁开,不能行走和自由采食,全靠亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都很差,因而是鸽子一生中最危险的时期。 同时乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。,是不可多得的食品佳肴。