番茄干焖西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材准备。配菜只要姜两片，小葱一根即可。可根据自己口味搭配。

• 步骤 2：

  从根部开始切西兰花成一朵朵，这样不会切碎西兰花。

• 步骤 3：

  用尽西兰花，西兰花的根茎也是可以吃的，扔了可惜，切成片状一切备用。

• 步骤 4：

  西红柿切滚刀块，姜两片，小葱一根提味。

• 步骤 5：

  西兰花朵放进盐水里浸泡清洗。

• 步骤 6：

  炒锅中放油适量，依次加入姜片、西红柿、西兰花根茎片，翻炒1分钟左右，翻炒过程中用锅铲压压西红柿，炒出西红柿汁。最后加入小葱段。

• 步骤 7：

  水中捞出西兰花放入炒锅中。加入盐适量，盖上锅盖焖5分钟左右即可。

• 步骤 8：

  焖完出锅装盘。