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步骤 1:
黄油巧克力(可可含量至少75%)小火不停搅拌至融化
步骤 2:
每个模具刷一层黄油
步骤 3:
加入鸡蛋和细砂糖
步骤 4:
筛入面粉
步骤 5:
每个模具倒至七分满
步骤 6:
烤箱220度烤14分钟
巧克力熔岩蛋糕必须要高温烘烤,烘烤时间不可以太长,否则中间就不会有流心
这个方子我在自己做的基础上已经减了30g糖,不喜欢太甜的可以自己再减糖量
吃不完的冰箱冷冻保存,要吃的时候拿出来微波炉打一分半钟