麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切一厘米小方块

• 步骤 2：

  切肉末（这是昨晚上包混沌剩下的肉末）

• 步骤 3：

  姜，蒜，辣椒都切末

• 步骤 4：

  蒜苗叶跟杆儿分开切末

• 步骤 5：

  锅烧热油

• 步骤 6：

  倒入姜蒜末

• 步骤 7：

  倒入辣椒末

• 步骤 8：

  倒入蒜苗杆儿

• 步骤 9：

  在倒入豆瓣酱翻炒出红油

• 步骤 10：

  倒入肉末翻炒至变色

• 步骤 11：

  倒入一小碗水

• 步骤 12：

  倒入豆腐块盖锅盖闷煮2分钟

• 步骤 13：

  最后当上蒜苗叶和花椒末翻炒均匀出锅即可

• 步骤 14：

  出锅