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板栗烧鸭收藏
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所需食材
- 鸭肉 500g
- 板栗 300g
- 葱 1根
- 姜 4片
- 蒜 3瓣
- 料酒 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 红辣椒 1根
- 盐 5g
- 糖 10g
- 油 适量
板栗烧鸭的做法步骤
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步骤 1：
先将鸭肉切块焯水，板栗去皮，葱姜蒜辣椒切好备用。
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步骤 2：
锅烧热放入适量油，倒入葱姜蒜辣椒煸香。
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步骤 3：
倒入鸭肉翻炒片刻。
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步骤 4：
加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
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步骤 5：
加入清水没过鸭肉。
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步骤 6：
大火烧开转小火煮45分钟。
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步骤 7：
倒入板栗再煮十分钟，大火收汁即可出锅。
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步骤 8：
成品
