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西葫芦鸡蛋水饺收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦 2个
- 鸡蛋 4个
- 盐 少许，可以根据黄豆酱的咸度定
- 香油 适量
- 面粉 500g
- 木耳 若干
- 葱 若干
- 豆油 若干
- 胡萝卜 若干
- 蚝油 若干
- 生抽 若干
- 胡椒粉 若干
- 鸡粉 少许
西葫芦鸡蛋水饺的做法步骤
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步骤 1：
先炒鸡蛋，炒完放在锅中冷却。
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步骤 2：
胡萝卜切碎，用绞肉机绞碎也行。
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步骤 3：
木耳切碎
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步骤 4：
和面，我用的胡萝卜汁，也可以不用，随意。
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步骤 5：
西葫芦擦成丝，加盐，搅拌均匀，放置15分钟左右，面包机和面刚好20分钟左右，和完差不多就行了。挤干水分就可以调馅了，加入蚝油、生抽、胡椒粉、滴一点香油，再放点油，豆油花生油都可以，最后放盐。
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步骤 6：
包好下锅就好啦，记得放点盐，以免煮破了。
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步骤 7：
好吃又美味。
小贴士
调馅的时候一定记得最后放盐，西葫芦一定要挤干水分。
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量也很高，多吃西葫芦提高身体健康。
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