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麻辣小龙虾收藏
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时间 30-60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 花椒 25克
- 麻椒 25克
- 干辣椒段 60克
- 糖蒜 40克
- 大蒜 40克
- 白芝麻 20克
- 冰糖 40克
- 白酒 40克
- 姜片 10克
- 八角 3-4个
- 草果 1个
- 肉蔻 5克
- 桂皮 5克
- 香叶 5克
- 丁香 5克
- 盐 15克
- 植物油 200ml
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
清洗 用一个干净的牙刷把肚子和尾巴上的泥刷掉。然后用盐水泡五分钟
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步骤 2：
锅里放入油 最好多点。油七分热的时候把所有香料倒入锅中爆香 （辣椒很容易糊 味道会苦）然后加入适量的水可以把小龙虾淹没。 等开锅以后把所有的调味料倒入锅中。小火慢煮。小龙虾需要高温烹饪比较安全时间自己把握。别把躺炖没就可以了。
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步骤 3：
做一个不一样的吃货～
这道菜没有故事～的故事
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