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肉酱焗意粉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意大利面条 一把
- 牛瘦 肉馅
- 洋葱 适量
- 番茄 适量
- 番茄糊亨氏（稠的） 适量
- 干红葡萄酒 适量
- 大蒜末 适量
- 橄榄油 适量
- 月桂叶 适量
- 披萨草 适量
- 鼠尾草 少许
- 盐 适量
- 卡夫的芝士粉 适量
- 胡椒粉 适量
肉酱焗意粉的做法步骤
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步骤 1：
意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。
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步骤 2：
捞出放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘。
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步骤 3：
锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。
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步骤 4：
放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。
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步骤 5：
加入牛肉迅速用筷子滑散。
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步骤 6：
牛肉末炒香炒熟、我在这又放了一点黄油，我喜欢这个味道
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步骤 7：
然后加入番茄丁一起煸炒
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步骤 8：
待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。
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步骤 9：
加入牛肉汤各种香料，改小火，炖煮一会入味
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步骤 10：
最后用盐、胡椒粉调味，收汁即可。其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，我只是在面表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入干酪粉这样更利落些装盘
小贴士
都说吃面食容易让人长胖，但百分百全麦的意大利面是个例外。作为意大利面的原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种。这种硬质小麦淀粉含量低，有丰富的蛋白质和复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面也适合糖尿病患者。
