意式肉酱千层面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱切丁

• 步骤 2：

  

  白蘑菇切丁

• 步骤 3：

  

  番茄用刀划一下，开水烫过后去皮切丁

• 步骤 4：

  

  锅烧热，加橄榄油，倒入蒜片爆香后倒入肉末，加盐和黑胡椒调味翻炒至变色

• 步骤 5：

  

  倒入洋葱丁翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入蘑菇丁翻炒

• 步骤 7：

  

  倒入番茄丁翻炒至略微出汁

• 步骤 8：

  

  加番茄酱调味，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  关火，放一边待用

• 步骤 10：

  

  锅烧热，小火，倒入黄油块

• 步骤 11：

  

  待黄油融化后倒入低筋粉

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀至无干粉

• 步骤 13：

  

  倒入牛奶，不断搅拌防止糊锅

• 步骤 14：

  

  待面糊浓稠，加盐和黑胡椒调味

• 步骤 15：

  

  关火，待用

• 步骤 16：

  

  烤碗，先铺一层肉酱

• 步骤 17：

  

  再浇一层白酱，抹开

• 步骤 18：

  

  撒一把马苏里拉芝士

• 步骤 19：

  

  铺上千层面，反复重复上面的步骤，肉酱+白酱+马苏+面片

• 步骤 20：

  

  最后以马苏里拉芝士结束，然后撒一层帕玛森奶酪粉

• 步骤 21：

  

  放进提前预热好的烤箱中层，180℃烘烤35分钟

• 步骤 22：

  

  吸饱了酱汁的肉酱面，带着拉丝的效果

• 步骤 23：

  

  装盘，好吃到停不下来！