自制煎牛排烤土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，牛排可以轻微海盐黑胡椒腌制，也可以不腌制。土豆切块，西兰花切小朵备用。

• 步骤 2：

  

  土豆切块上锅蒸15分钟，再入烤箱会更快。（平时上班回家想偷懒快一些，有时间可以直接入烤箱烤）

• 步骤 3：

  

  烤箱先预热10分钟，然后上下火230度，30分钟，进烤箱烤。

• 步骤 4：

  

  烤完后，中途可以翻面再烤10分钟，根据自己烤箱的温度，我喜欢干一点，多烤一会没关系，然后撒海盐黑胡椒，放旁边备用。

• 步骤 5：

  

  这是不蒸直接烤的照片，有时间或者周末的时候我会直接入烤箱上下火200度.40分钟后，拿出翻个面再40分钟，干干的酥酥的，特别好吃，如果觉得不够可以再加时间，反之时间减少。

• 步骤 6：

  

  水开，西兰花放沸水去加少许盐、食用油，菜会更绿更漂亮，一分钟后捞出备用。

• 步骤 7：

  

  平底锅加少量黄油（或者食用油）

• 步骤 8：

  

  加入牛排，按自己喜好煎至微黄。

• 步骤 9：

  

  过程中记得翻面

• 步骤 10：

  

  之后把牛排，西兰花，土豆摆盘，撒上海盐黑胡椒就好啦。