青椒溜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉1块，青椒1个，土豆淀粉少许，鲜姜少许，小葱少许。

• 步骤 2：

  里脊肉切成肉段。

• 步骤 3：

  青椒切块

• 步骤 4：

  肉放入碗中加入盐腌制一会

• 步骤 5：

  加入水淀粉拌匀

• 步骤 6：

  加入一点点生油

• 步骤 7：

  油锅七成人放入肉段炸至金黄酥脆

• 步骤 8：

  待肉段炸至金黄色时，放入掰好的青椒略炸倒出来控油。

• 步骤 9：

  取一个小碗，放入盐、糖、酱油和一点水淀粉兑成料汁。

• 步骤 10：

  炒锅倒一点点油

• 步骤 11：

  加入生姜

• 步骤 12：

  倒入炸好的肉段和青椒尖。

• 步骤 13：

  倒入之前兑好的料汁

• 步骤 14：

  翻炒均匀，淋入几滴香油出锅盛盘即可。