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步骤 1：
将黑头鱼 黄鱼 黏鱼 偏口鱼洗净备用
步骤 2：
锅干净，花生油少许，油不开放葱姜、盐、花椒、鱼，加水、几滴料酒，煮15分钟即可。
步骤 3：
出锅放香菜，盛出即可，味精不用放，鲜鱼自带，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩。
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