猪肉韭菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净后和生姜一起绞成泥，放入酱油拌匀待用。

• 步骤 2：

  韭菜洗净后切成细细的碎粒，放入色拉油拌匀以防出水。

• 步骤 3：

  肉泥里加入鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精拌匀。

• 步骤 4：

  要包的时候把韭菜和肉泥搅拌均匀。

• 步骤 5：

  水开后放入饺子，用笊篱背面轻轻推开，以免饺子粘黏在一起。盖上锅盖大火煮4分钟左右。

• 步骤 6：

  揭开锅盖加入一些凉水。

• 步骤 7：

  水开后再次加入一些凉水，揭开锅盖煮至水开。

• 步骤 8：

  沥干水捞入盘中，开吃啦！