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番茄鸡蛋汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大个番茄 1个
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄 2个
- 洋葱 半个
- 味增酱 10克
- 盐 少许
- 水 300毫升
番茄鸡蛋汤的做法步骤
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步骤 1：
番茄用开水烫一下去皮切片；半个洋葱去皮三分之二切条、三分之一切末；1个鸡蛋、2个蛋黄、少许盐与切好的洋葱末混合调匀成洋葱鸡蛋液。
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步骤 2：
汤锅中放入300毫升水，加番茄片、洋葱条和味增酱一起煮熟（约5分钟）。
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步骤 3：
不粘锅中放少许橄榄油加热，倒入混合好的洋葱鸡蛋液两面煎黄并用锅铲切成块。
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步骤 4：
将煎好的洋葱鸡蛋块加入到番茄汤锅中继续煮约2分钟即可食用。
小贴士
番茄和鸡蛋是餐食中的绝配，怎么搭配都很好吃
番茄和鸡蛋作为人们餐桌上永恒的主题，换个吃法就有不同的滋味，春天到了的时候不妨试试这款番茄鸡蛋汤，简单又美味。
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