咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡大腿洗干净，煮出血水后，冲洗

• 步骤 2：

  土豆切块，备用

• 步骤 3：

  锅里放油，温热时，加姜丝，干辣椒，八角，花椒煸炒出香味

• 步骤 4：

  将鸡块倒入油锅内，加料酒、老抽煸炒五六分钟，然后加水煮

• 步骤 5：

  鸡大腿煮至五成熟时，加土豆继续煮

• 步骤 6：

  待土豆跟鸡大腿九成熟，放入咖喱块，稍微煮一下，咖喱块全部融化后，加葱花，盐，鸡精就可以出锅了

• 步骤 7：

  烧好的咖喱鸡肉直接浇在米饭上即可