咖喱鱼丸粗面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水箱中倒入400克的纯净水，水位不低于最小刻度线。

• 步骤 2：

  

  面条机中倒入高筋面粉，盖上盖子，顺时针旋转上锁。选择“自动面功能”键，再按“启动/取消”键。

• 步骤 3：

  

  面条机开始工作了，大约10分钟后，就缓缓地出拉面了，取重60克备用。 »面条机有个和面时间，妈妈们需要耐心等待哦~

• 步骤 4：

  

  龙利鱼切块，倒入辅食机中再倒入玉米淀粉和15克葱姜水，搅打成泥，倒出玻璃碗中。 »碗中放入葱段，姜片，再倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是一碗葱姜水啦。

• 步骤 5：

  

  奶锅中倒入清水，用虎口处挤出鱼泥，再用勺子刮入清水中。

• 步骤 6：

  

  开中火煮至鱼丸全部浮起，大约5分钟，捞出。 »妈妈们在煮鱼丸的时候，一定要冷水下锅，热水下锅会导致鱼丸不成形。

• 步骤 7：

  

  土豆、胡萝卜和洋葱切小块。

• 步骤 8：

  

  奶锅刷油，开中火，热油后，倒入切好的洋葱、胡萝卜和土豆块，翻炒2分钟。

• 步骤 9：

  

  再倒入200克的清水，盖上锅盖，煮10分钟。

• 步骤 10：

  

  接着放入咖喱块、鱼丸和粗拉面，用勺子搅拌下，继续煮4分钟。

• 步骤 11：

  

  最后放入生菜再煮1分钟，就可以出锅啦~

• 步骤 12：

  

  一碗浓香四溢的咖喱鱼丸粗面就完成喽~