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步骤 1:
两个鸡蛋打入盆里,加入白砂糖搅匀,之后倒入牛奶继续搅匀。
步骤 2:
因为是做早餐,快速最重要,因为是燕麦粉,颗粒也较粗,可以直接称到蛋奶液里。
步骤 3:
加入融化了的黄油搅匀,到没有油星
步骤 4:
面糊的稀稠程度大概这样,不太容易滴落,稍粘稠,太稀的话再加点燕麦粉
步骤 5:
平底锅开小火,舀一小勺面糊滴落到锅里能自然形成这么大的圆饼,如果面糊太稀的话就会淌的比较薄,口感不太好。见表面有密集泡泡即可翻面。
步骤 6:
如此反复,直到用完面糊。如果要赶时间完全可以舀2-3勺面糊摊成锅底那么大的饼,吃时切分即可,看个人喜欢啦!
1.因为是早餐做的,所以没有每种材料称好再混合,直接拿好材料现称现配,只是黄油提前微波30秒融化。
2.此配方共做了16个小饼,我们家四个大人加一个2岁孩子刚刚够,另外还配了豆浆和水果,所以,份量是差不多的。
3.如果没有不粘锅,那一般平底锅就需要刷薄薄一层油防粘,我就是这样。
4.加糯米粉是为了缓和口感,粗粮口感没有低粉湿滑,容易噎到,加了糯米粉会中和一下粗糙感,我家里有朋友给的糯玉米粉,和糯米粉口感一样,还多了玉米清香。
5.有其他问题,欢迎一起讨论噢!