燕麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  发酵粉溶于温水中

• 步骤 2：

  盆中倒入面粉，燕麦

• 步骤 3：

  混有酵母的水倒入粉中

• 步骤 4：

  加入适量温水和面

• 步骤 5：

  若好的面团，静置温暖的地方，等其发酵。冬天温水发面就是有好处，发得快~嘿嘿。发好的面团，戳一个小孔，无反弹。

• 步骤 6：

  排气，静置15分钟

• 步骤 7：

  切小剂子，揉成小圆团。搓成馒头状

• 步骤 8：

  冷水上锅蒸30分钟。熄火，盖子不要立即打开，等10-20分钟后再打开，不易收缩皱皮，效果最佳。