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步骤 1:
將一半的明太子放入已預熱烤箱中以190℃烤約 5分鐘至表面凝固,待涼、切塊。
步骤 2:
剩下的明太子與白飯混合均勻,準備塗醬。
步骤 3:
混合好的明太子飯,包入烤明太子塊,表面刷上調勻的味噌烤肉醬,移入已預熱烤箱,以180℃烤至表面略焦,取出,包上海苔片即可。
喜歡吃鬆脆口感的明太子烤飯糰,可以將海苔事先烘烤一下,讓海苔的香氣溢出,再包入烤好的飯糰,香氣會更加濃郁!
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