【芝心米丸子】的做法步骤

• 步骤 1：

  材料图。

• 步骤 2：

  芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。

• 步骤 3：

  鸡蛋打撒备用。

• 步骤 4：

  热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。

• 步骤 5：

  加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味

• 步骤 6：

  倒下隔夜饭炒至粒粒松开。

• 步骤 7：

  倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）

• 步骤 8：

  剩起放盘子待凉。

• 步骤 9：

  戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。

• 步骤 10：

  中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。

• 步骤 11：

  用力捏紧再搓成椭圆形。

• 步骤 12：

  先滚上一层面粉。

• 步骤 13：

  再沾上蛋液。

• 步骤 14：

  最后沾满面包糠。

• 步骤 15：

  略为捏一下放盘。

• 步骤 16：

  油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）

• 步骤 17：

  控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。

• 步骤 18：

  【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。

• 步骤 19：

  掰开看看已溶解的芝士粒。