酱花生笋干的做法步骤

• 步骤 1：

  花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起

• 步骤 2：

  笋切块或丁

• 步骤 3：

  锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入

• 步骤 4：

  放老抽生抽（比例1:1.5） 放冰糖少许

• 步骤 5：

  煮开，继续煮上10分钟

• 步骤 6：

  放入花生，笋，如果你还想放黄豆的话，放黄豆

• 步骤 7：

  移到高压锅内

• 步骤 8：

  放话梅

• 步骤 9：

  高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在

• 步骤 10：

  开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干

• 步骤 11：

  移到炒锅中，继续用小火烘干一点

• 步骤 12：

  放到竹筛里，摊开，晒去吧~~呵呵