番茄培根滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  文火融化黄油

• 步骤 2：

  锅内气泡后，放入切好的吐司，煎至金黄。

• 步骤 3：

  把培根切成小丁状，以备和番茄一起做酱汁用。

• 步骤 4：

  番茄过热水去皮，和培根一样切丁。

• 步骤 5：

  将番茄和培根丁放入锅内翻炒并收汁。

• 步骤 6：

  将酱汁煮沸以后，继续煮到略微浓稠。

• 步骤 7：

  将放了盐和黑胡椒的鸡蛋打匀。

• 步骤 8：

  把酱汁的一半倒入蛋液中，另一半留作装饰。

• 步骤 9：

  将黄油和食材放入不锈钢容器隔水加热，带蛋液基本凝固后，关火，并加入少许淡奶油提鲜。

• 步骤 10：

  把做好的滑蛋摆盘，在上面浇上番茄汁调味。