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步骤 1:
鱼用油煎至两面金黄,加入适量黄酒(可多加一点)及葱姜,大概1分钟后加入开水(一定要开水,这样煮出来的汤才会呈奶白色),以没过鱼身为准,等汤色变奶白后加入白萝卜丝,盖上锅盖,炖至萝卜丝变软,最后加入少许盐调味,撒上葱花即可。
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