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焗土豆泥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 培根 1-2片
- 大蒜 3瓣
- 奶酪丝 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
焗土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净，去皮，切成圆片，可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁，大蒜切末。
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步骤 2：
等到土豆片可以用叉子轻松叉透就可以关火了，然后压成土豆泥。 这时取平底锅炒香培根和蒜末，根据自己口感的需要，培根可以稍稍炒久一点，让它变得又焦又香，炒培根和蒜末时可以用黄油，或者不放油，培根本身就会出油。
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步骤 3：
把炒过的蒜末培根倒入土豆泥中，再加盐，黑胡椒碎调味，搅拌均匀，取烤盘，在烤盘上刷一层黄油，或铺一张锡纸，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盘上，稍稍整形即可。 最后在土豆球上撒一点奶酪丝，烤箱预热至200度，烘烤约10分钟至奶酪融化就行。
