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首次做饼干----奶香芝麻苏打饼干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 150克
- 苏打粉 3克
- 酵母粉 3克
- 鸡蛋 1个
- 芝麻粉 30克
- 色拉油 30克
- 盐 3克
- 牛奶 100克
首次做饼干----奶香芝麻苏打饼干的做法步骤
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步骤 1：
将面粉、苏打粉过筛备用
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步骤 2：
牛奶加温至手温约40度，把酵母粉放入牛奶中拌匀后倒入筛好的面粉中，再加入一个鸡蛋和芝麻粉、油，用手揉面均匀，保鲜膜盖好放1小时让它稍稍发酵松弛。
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步骤 3：
将面团用擀面杖压平至很薄的面皮，再用饼干模型一个一个压成饼干坯子。
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步骤 4：
烤盘抹油防粘，将饼干坯子一块一块摆放好
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步骤 5：
烤箱预热后，放入饼干中层，上下火，200度，15分钟即可。
小贴士
呵呵，我这次芝麻粉忘记放在面粉里一起揉，到揉好面团才想起来，放芝麻粉在面团里再揉，所以看起来不是很好看，显得不太均匀，不过没关系啦，第一次做自己吃的不在乎啦。
烘焙真是很好玩，自从上月在美国初试核桃葡萄酥成功后，又接着试着做了南瓜派、地瓜派、香蕉派、蛋糕，豆沙面包等，一次一次的成功，不仅家人赞不绝口，也让我对烘焙倍感兴趣，回到国内立即买了烤箱、烤具接着继续做，今天初次试着做饼干，哈哈，又香又脆的饼干，太可爱了！
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