早啊,原来不是末日是冬至,除了饺子以外,在过去老北京还有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因为最初做馄饨是在冬至这一天,所以在冬至家家户户吃馄饨变成了习俗。其实别管啥习俗,至少在这数九寒天,一碗大馅馄饨再配上热乎乎的馄饨汤,绝对让人暖意融融。
这馄饨的包法儿不同的人家也大不相同,你跟我包的手法一样不?