蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散备用，胡萝卜切丁。

• 步骤 2：

  锅里多加一些油，用葱头爆香，倒入米饭，用锅铲把米饭粒压散。

• 步骤 3：

  沿锅边倒入半勺生抽、料酒，加少许盐、胡萝卜丁翻炒1-2分钟。

• 步骤 4：

  用锅铲在锅中间挖个坑，倒入打散的鸡蛋液，稍微煎一下，和米饭拌在一起，蛋炒熟即可盛出。

• 步骤 5：

  加几片香菜叶子，就更美观了！