红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净，切块，打刀（3/4）；

• 步骤 2：

  油（稍多）、生姜（切片）、冬瓜先炒一炒；

• 步骤 3：

  放入盐，酱油，糖（稍少一点），水（盖住冬瓜一半），用小火炖10～15分钟，至水快干。