游水鲜虾粥的做法步骤

• 步骤 1：

  先将淘好的大米加水（约1:10倍的用量），用大火开煮，至8分熟左右，成粥状。

• 步骤 2：

  趁煮粥的时间将基围虾从背部划开剔去虾线，清洗干净；然后把洗好的芹菜去叶，切成芹菜粒，不需要太大；香菜切好备用。

• 步骤 3：

  把刚刚切好的芹菜和基围虾放入锅中，用小火熬至基围虾变红，关火，再放入盐即可（根据个人口味还可以加入香菜调味）。