酒酿紫薯小丸子 的做法步骤

• 步骤 1：

  紫暑洗干净上锅蒸熟，去皮，压成紫薯泥，备用；

• 步骤 2：

  紫薯泥中加入糯米粉、砂糖，加入适量水和成紫薯面团；

• 步骤 3：

  用紫薯糯米粉团，搓成小丸子；

• 步骤 4：

  锅加水大火烧开，然后加入紫薯丸子；

• 步骤 5：

  煮到丸子差不多熟了，加入酒酿；

• 步骤 6：

  用少许淀粉加水，和成水淀粉，倒入锅中，加泡发的枸杞即可。