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步骤 1：
将身上的壳去掉并从脊背切开，洗净摆入盘里。加入葡萄酒和油，冷水蒸。
步骤 2：
水开后加入蒜蓉。再大火蒸5一6分钟。
步骤 3：
加入盐，葱花，鸡精。关火，再盖上盖子焖两分钟。
步骤 4：
上桌！
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