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凉拌菠菜粉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 八两
- 粉丝 一小把
- 熟花生 一小把
- 肉末 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 十三香 一小捏
- 葱丝 一把
凉拌菠菜粉丝的做法步骤
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步骤 1：
菠菜切成二截，洗净氽好备用，粉丝煮软备用。
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步骤 2：
将氽好的粉丝和菠菜分别放在冷水里凉一下再盛出到盆里。
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步骤 3：
切好的肉末，加一点十三香用锅爆炒，炒至半熟加入海鲜酱油，爆炒至熟后晾冷备用。
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步骤 4：
切葱丝、将熟花生用刀压成碎粒备用
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步骤 5：
将切好的葱丝、花生碎、盐、味精、辣椒油、陈醋、爆好的肉末放到菜里拌匀。
本来冬天是不该或者是少吃凉菜的，不过北方的冬天外面虽冷，屋里却是挺热的。有时候会感觉干燥，这时候吃点小凉菜也是蛮爽口。
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