番茄牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切成丁

• 步骤 2：

  烧水加姜片煮一下牛肉，撇去浮沫

• 步骤 3：

  花生油烧热，关小火，下姜蒜末炒香，下牛肉稍微翻炒

• 步骤 4：

  炒好的牛肉倒入炖锅，加两碗清水，烧热，加入切好的番茄

• 步骤 5：

  我是耐着性子炖了四个小时，番茄完全炖化，呈番茄酱状，快起锅时加入切成段的葱稍微煮一下，加盐调味，出锅，端上桌前撒一点葱花