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步骤 1：
把鸭翅拿热水焯一下,换水
步骤 2：
放油,烧热。葱姜末放入,花椒大料香叶都放入。放入约半锅水,放入鸭翅。放入料酒,糖,辣椒,老抽。
步骤 3：
用小火炖,把水靠干。大约半个小时后,出锅。
鸭翅属凉性食品,因此,在菜中要放入姜末
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