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卤菜收藏
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所需食材
- 鸭翅 适量
- 鸡爪 适量
- 鸭脖 1斤
- 蒜 1个
- 姜 适量
- 葱 2根
- 生抽 5勺
- 老抽 2勺
- 甜面酱 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 啤酒 半瓶
- 冰糖 5块
- 浓汤宝 1块
- 海带 莲藕 适量
- 花椒 麻椒，小茴香 适量
- 干辣椒 3个
- 八角 桂皮 香叶 适量
卤菜的做法步骤
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步骤 1：
莲藕适量，切片，用水洗净，备用
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步骤 2：
肉 放葱姜料酒，焯水备用
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步骤 3：
洗干净备用
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步骤 4：
调料备用
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步骤 5：
酱料
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步骤 6：
锅中放肉 调料，葱姜蒜
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步骤 7：
加半瓶啤酒，加水没过肉，炖半个小时
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步骤 8：
加海带结，莲藕，盐适量，汤咸点肉才入味。再炖半个小时
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步骤 9：
出锅
小贴士
底料加进去大火煮开后就可以尝下底料，根据自己喜好适量加减，底料咸一点，卤味更入味
喜欢吃什么都可以卤。
卤菜自己在家做，干净卫生又好吃
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